ローフードラボ認定研究員ご紹介

RawFoodLabⓇローフード研究所の認定研究員のご紹介です。ローフードラボⓇのレシピ・テキストを使用して、ローフード料理教室や、ローフード・スイーツ販売などを行っているローフード研究家。それぞれの得意を生かしつつ、ローフードを楽しみ研究しているステキな研究員。あなたの町のお近くにもローフードを楽しめる拠点があるかもしれません。


■■ローフード研究家 (上級認定修了)

Y's kitchen 村川靖枝

 

大阪市鶴見区鶴見6丁目

大阪メトロの今福鶴見駅から徒歩8分

 

大阪市鶴見区にある自宅教室で

オトナ料理教室、こどもお料理教室を開催しています。

食べること作ること大好きです❣️

食べ物でカラダは作られているので、丁寧な食事スタイルを大切にしています。

酵素丸ごとRawスィーツと菌のパワーの麹が大好きです

 



Cafe Lapin カフェラパン 鎌田朋代 かまだともよ

 京都 京阪六地蔵駅すぐ

JR 地下鉄東西線六地蔵駅からも約5分

 

「美味しくて、体にやさしくて、食べるとなんだかほっとする」をコンセプトに小さなカフェを営んでいます。

Raw sweetやNeoベジタリアン、米粉のヴィーガンスイーツ、ローチョコレ―トなどを勉強しています。

ロースイーツの食べられるカフェはまだまだ少ないので、カフェでゆっくりロースイーツを楽しんでいただきたいと思っています。ロースイーツのレッスンもこれから増やしていけたらと思っています。

 



■■ローフードラボ認定研究員 (中級認定修了)

アトリエ・ロロルカ おおさきちほ

神戸市垂水区王居殿 山陽滝の茶屋駅から徒歩5分、JR塩屋駅から徒歩15分

 

神戸の海の近く、猫の居る自宅教室でヴィーガンベジタリアン料理を開いています(スパイス料理とローフード&ロースイーツ、フランスパン)。

アーユルヴェーダの考え方も取り入れながらサットヴァなレシピをお伝えしています。



papillonnage メディカルアロマサロン~パピヨナージュ~

はせ あゆみ

大阪府和泉市のぞみ野3-15-29

 

和泉市のぞみ野にてアロマの香りに包まれながら、優しいタッチングによるボディ&フェイシャルトリートメントをしています。

新しくロースイーツを取り入れてそのおいしさを広めていきたいです。

アロマや食物で心身のバランス、免疫力、自然治癒力の向上を目指しています。



B-chico

健康になる方法を追求し、食・からだ・こころに興味を持ち、ヨガをはじめマクロビオティック、薬膳料理そしてローフードと出会い美しさとおいしさの魅力にはまる。

「身体も心も食卓も美しく健康にデザイン」をモットーにローフードを通じて笑顔な毎日が過ごせるヒントと美味しい笑顔をお伝えします。

 

大阪府寝屋川市 京阪香里園駅 

兵庫県 淡路島(準備中)



■■ローフードラボ認定研究員 (基礎認定修了)

三宅亜矢

 宮崎の「宮崎氷果店」と岡山県「Chill Chill Kitchen」にて身体に優しい加工品もスタート。

今後ロースイーツの販売、教室も開催予定。

 

●宮崎氷果店

無添加、白砂糖不使用身体に優しい素材を使用した、

自家製シロップのかき氷、自家製アイスクリームの販売。

宮崎県宮崎市青島2-8-1 @miyazakihyoukaten

 

●Chill Chill Kitchen

無添加、白砂糖不使用。身体に優しい素材を使用したかき氷の販売。

冬は無添加、発酵食などを使用した身体に優しい韓国ランチ。

岡山市中区円山118サンライズビル1階

天満屋ハピーマートの東2軒隣 @_chillchillkitchen



月麦の音(つむぎのおと)

こだまたかこ

 滋賀県中心にファーマーズマーケットなどへの出店・天然酵母パンdeランチ会、またパーティーなどへの発酵料理のケータリングをさせていただいております。

 

自然と共生する発酵を取り入れ仕込みごと、としての滋味を日常にして送りたいと思います

また、ローフードを取り入れることは自然の恩恵を受けとる気づきをもたらせてくれるものだと感じています。



maryaマーヤ 長谷川 里美

こころと身体の健康をテーマに、農薬・化学合成された肥料を使わない植物”ビオフラワー”を提案中。

 

自然素材を使ったフラワーアレンジや花束などが中心ですが、ビオフラワーの販売や、ふんだんに使ったRawスイーツのレッスンなど・・大自然の中で楽しんでいただける教室を準備中です。

 

三重県津市美杉町八知4515−1 最寄駅 伊勢八知駅



小野 千鶴

カフェ・雑貨・ワークショップのお店『こんぺいとう』を街頭紙芝居のメンバーとOpen!

 

いろんな事にチャレンジするのが大好きで、誰でも気軽に楽しめるワークショップを開催!

人と人とのつながりを大切に、みんなの居場所作りを目指しています。ロースムージーが大好きで、現在Cafeで月1回ロースムージーを販売!今後ロースィーツ等の良さを伝えて行きたいと思ってます。

 

大阪府高槻市南芥川町8-27 JR高槻駅西口から徒歩5分



Coming soon・・・

新たな認定研究員さんをご紹介予定です